日前，記者從農業農村(cūn)部獲悉，三季度以來，我(wǒ)國農産品市場供給總體(tǐ)充足，市場運行基本平穩，受消費(fèi)恢複拉動價格總體(tǐ)穩中(zhōng)有漲。記者就相關問題采訪了農業農村(cūn)部市場與信息化司有關負責人。      

    記者：今年三季度我(wǒ)國農産品市場運行呈現什麽樣的特點？

    答：據農業農村(cūn)部監測，三季度我(wǒ)國農産品批發價格200指數爲119.34（以2015年爲100），環比漲2.24個點，同比漲7.67個點。分(fēn)品種看，糧食價格恢複性上漲，波動仍在合理區間，玉米價格漲幅相對較大(dà)，近期有所趨穩；進口大(dà)豆數量明顯增加，國産大(dà)豆價格高位回落；生(shēng)豬産能持續恢複向好，9月份豬肉價格持續小(xiǎo)幅回落；因受自然災害影響，蔬菜價格波動上漲，三季度28種蔬菜均價環比上漲11.7%，水産品價格小(xiǎo)幅上漲，但總體(tǐ)均符合季節性規律；水果市場供給充裕，價格持續走低，三季度6種水果均價環比下(xià)降9.5%。展望後市，今年夏糧、早稻已豐收到手，秋糧豐收也已成定局，豬肉市場供給将持續改善，“菜籃子”生(shēng)産形勢良好，保持農産品市場平穩運行具有堅實基礎。後期各地秋糧将陸續進入集中(zhōng)上市期，在全年糧食豐産、庫存充足的基本面下(xià)，糧食價格大(dà)漲或大(dà)跌的可能性都不大(dà)，各方面應全面理性看待市場波動行情，農戶要合理安排售糧節奏、賣個好價錢，避免保管不善導緻的壞糧損失，貿易商(shāng)和加工(gōng)企業也沒有必要囤貨搶購，要防範投機炒作帶來的風險。

    記者：今年小(xiǎo)麥豐産，但價格持續走高，請問主要原因是什麽，後期走勢如何？此外(wài)，小(xiǎo)麥進口量較去(qù)年大(dà)幅增加，請問原因是什麽，是否會影響我(wǒ)國小(xiǎo)麥市場？

    答：今年新麥上市後，受多重利好因素支撐，小(xiǎo)麥價格穩中(zhōng)走高。一(yī)是湖北(běi)、安徽、江蘇、河南(nán)四省先後啓動小(xiǎo)麥最低收購價執行預案，形成底部支撐。二是玉米價格上漲幅度較大(dà)，小(xiǎo)麥飼用需求增加，對價格拉動明顯。三是受疫情影響，市場看漲預期增強，部分(fēn)種糧大(dà)戶和貿易商(shāng)惜售，短期糧源偏緊。總體(tǐ)來看，小(xiǎo)麥價格上漲是生(shēng)産成本連年上升、糧價多年低迷情況下(xià)的恢複性上漲，漲幅并不是很大(dà)，屬正常波動區間。7月中(zhōng)旬以來，國家加大(dà)最低收購價小(xiǎo)麥投放(fàng)量，市場糧源供應充足，部分(fēn)貿易商(shāng)惜售心态松動，小(xiǎo)麥價格已逐步趨穩。9月份，鄭州糧食批發市場普通麥每斤1.20元，環比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個百分(fēn)點，同比高5.9%。目前我(wǒ)國小(xiǎo)麥全社會庫存超過一(yī)年的消費(fèi)量，政府儲備調節能力強，完全能夠保障口糧市場供給，後期随着秋糧大(dà)量上市、玉米價格企穩，小(xiǎo)麥價格将保持平穩走勢。由于國内行情較好，小(xiǎo)麥進口增幅明顯。據海關統計，1-8月，我(wǒ)國小(xiǎo)麥累計進口數量爲499萬噸，同比增長137%。但進口絕對量增加并不多，進口占我(wǒ)國産量和消費(fèi)量的比重依然很低，而且以優質強筋、弱筋小(xiǎo)麥爲主，用于品種調劑，滿足日益增長的焙烤類食品加工(gōng)需求，對我(wǒ)國小(xiǎo)麥市場運行的影響很小(xiǎo)。

    記者：今年的新冠肺炎疫情給國内生(shēng)産生(shēng)活帶來了一(yī)定的影響，八月底到九月初東北(běi)地區又(yòu)遭到了台風的三連擊，請問這些突發事件對玉米生(shēng)産和市場影響有多大(dà)？後期玉米市場走勢如何？

    答：首先說下(xià)疫情的影響。雖然一(yī)季度新冠肺炎疫情對玉米市場正常運行造成一(yī)定沖擊，但随着疫情得到有效控制，玉米購銷很快恢複正常，4月初的售糧進度與去(qù)年同期相比，已經基本持平，疫情對玉米供需基本面影響總體(tǐ)有限，更多是在市場心理和預期層面的影響。再說一(yī)下(xià)今年玉米的生(shēng)産情況。今年玉米播種面積基本穩定，長勢總體(tǐ)較好，8月底9月初，東北(běi)産區連續遭受三次台風，部分(fēn)地區玉米出現倒伏，但台風發生(shēng)時多數地區的玉米生(shēng)長已進入蠟熟中(zhōng)後期，産量已經基本形成，而且未受災地區長勢較好，預計今年玉米總産穩中(zhōng)有增。從玉米市場走勢看，今年以來受需求增長拉動和市場炒作因素影響，玉米價格持續上漲，8月份産區和銷區平均批發價分(fēn)别達到每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲制度改革以來的新高，但進入9月之後，随着新玉米逐步上市，以及臨儲拍賣玉米的陸續出庫，價格已經表現出一(yī)定的季節性回落态勢，9月産區月平均批發價爲每噸2222元，環比跌2.1%。後期随着主産區玉米上市量逐步增加，臨儲玉米出庫，貿易商(shāng)加快出售手中(zhōng)存糧，以及進口玉米和替代品陸續到港，玉米市場供應形勢将逐漸轉向寬松，短期内價格有望保持穩定或小(xiǎo)幅回落。

    記者：今年早稻價格高開(kāi)高走，主要原因是什麽？請問後期中(zhōng)晚稻上市後的價格走勢如何？

    答：今年國家出台了一(yī)系列扶持糧食生(shēng)産的政策，提高早稻和中(zhōng)晚籼稻最低收購價，統籌整合資(zī)金40多億元支持早稻主産區恢複雙季稻生(shēng)産，早稻種植面積連續多年下(xià)滑後恢複增長，雖然受南(nán)方洪澇災害影響，早稻平均單産下(xià)降，但總産量是增加的。早稻價格上漲，主要是中(zhōng)央和各地地方儲備補庫需求增加，而市場優質糧源相對較少，最低收購價上調也對價格形成了一(yī)定支撐。這些年稻谷價格總體(tǐ)是下(xià)行的，農民種植早稻基本不賺錢，今年價格恢複性上漲，有利于保護農民種植早稻的積極性，促進明年早稻生(shēng)産，更好地保障國家口糧絕對安全。目前南(nán)方新季中(zhōng)晚籼稻開(kāi)始陸續上市，市場主體(tǐ)積極收購，價格整體(tǐ)高開(kāi)穩走，預計後期市場走勢與早稻類似，收購價格将穩中(zhōng)偏強，且市場化收購比重進一(yī)步提高，優質優價特征更加明顯。由于目前國家稻谷庫存充足，超過一(yī)年的消費(fèi)量，且今年稻谷豐收已成定局，市場供給完全有保障，後期價格大(dà)幅上漲的可能性不大(dà)。

    記者：近期國産大(dà)豆價格由漲轉跌，請問大(dà)豆價格下(xià)跌的原因是什麽？未來市場形勢如何？

    答：8月份以來，國産大(dà)豆價格高位回落。據監測，9月份，黑龍江國産食用大(dà)豆平均收購價每斤2.52元，環比跌4.1%，連續兩個月環比跌幅超過4%，同比漲34.3%。近期國産大(dà)豆價格出現下(xià)跌，主要原因是新季大(dà)豆豐産上市，加之國儲大(dà)豆拍賣，大(dà)豆市場供需階段性寬松。8月初湖北(běi)等長江中(zhōng)下(xià)遊産區新季大(dà)豆陸續上市，9月下(xià)旬華北(běi)、東北(běi)大(dà)豆主産區也陸續收割上市，貿易主體(tǐ)觀望心理逐漸增強，産區市場交易轉淡。截至9月25日，2020年國儲大(dà)豆拍賣累計成交118.8萬噸，其中(zhōng)，三季度累計成交99.8萬噸，占總成交量的84.0%，國産大(dà)豆市場供應明顯增加。進入四季度，國産新季大(dà)豆将迎來集中(zhōng)上市期，由于今年大(dà)豆産量有望繼續恢複，市場供應趨于寬松，價格存在繼續高位回落的可能，提醒廣大(dà)豆農關注市場行情變化，把握售糧節奏，注意防範市場風險。

    記者：三季度國内食用植物(wù)油價格大(dà)幅上漲，主要原因是什麽？未來食用植物(wù)油供需形勢如何？

    答：2020年三季度，國内食用植物(wù)油價格普遍上漲。其中(zhōng)，山東國标四級豆油出廠均價每噸6505元，環比漲16.7%；湖北(běi)四級菜籽油出廠均價每噸9225元，環比漲20.6%；山東國标一(yī)級花生(shēng)油出廠均價每噸17178元，環比漲7.1%。上半年受全球新冠肺炎疫情影響，國内外(wài)食用植物(wù)油價格大(dà)幅下(xià)跌，應該說三季度食用植物(wù)油價格仍屬恢複性上漲，主要原因包括以下(xià)幾個方面：一(yī)是受國内油脂消費(fèi)快速恢複的拉動。随着我(wǒ)國新冠肺炎疫情防控進入常态化，餐飲業、食品工(gōng)業消費(fèi)量明顯恢複，尤其是9月全國大(dà)中(zhōng)小(xiǎo)學全面開(kāi)學及中(zhōng)秋國慶雙節來臨，消費(fèi)需求進一(yī)步提振。二是受國際食用植物(wù)油價格大(dà)幅上漲的帶動。受馬來西亞棕榈油産量下(xià)降、印尼政府拟進一(yī)步提高棕榈油出口關稅以支持生(shēng)物(wù)柴油計劃等影響，三季度馬來西亞24度棕榈油離(lí)岸價同比上漲33.3%，南(nán)美豆油CNF均價（離(lí)岸價＋運費(fèi)）同比上漲14.2%。三是受國内油料價格上漲的支撐。2020年我(wǒ)國油菜籽進口量明顯減少，國産油菜籽産量低于預期，三季度湖北(běi)油菜籽入廠均價同比上漲18.0%；新花生(shēng)尚未全面上市，庫存一(yī)直維持低位，山東花生(shēng)仁入廠均價同比上漲25.8%。展望後市，随着我(wǒ)國北(běi)方油菜籽和國産新花生(shēng)全面上市，加上今年中(zhōng)國持續進口美國大(dà)豆，國内油料油脂供應有保障，但受國内消費(fèi)需求持續恢複拉動，預計國内食用植物(wù)油價格仍将保持穩中(zhōng)有漲态勢，漲幅有望逐步收窄。

    記者：三季度以來豬肉市場形勢如何？後期豬肉供需形勢、價格走勢如何？

    答：三季度以來，随着生(shēng)豬産能持續恢複，市場供給不斷改善，豬肉價格由漲轉跌，7月底以來已連續兩個多月保持小(xiǎo)幅波動下(xià)跌的走勢，中(zhōng)秋、國慶期間市場運行基本平穩，價格繼續穩中(zhōng)有跌。據農業農村(cūn)部對 200 個批發市場監測調度，2020年10月第2周（10月5日至11日）全國豬肉批發市場均價每公斤44.42 元，環比跌 2.9%，同比高 9.5%。根據當前豬肉生(shēng)産和消費(fèi)狀況綜合判斷，預計四季度國内豬肉價格将震蕩運行爲主，波動幅度不會太大(dà)，超過去(qù)年曆史高點的可能性不大(dà)。一(yī)方面，生(shēng)豬産能持續加快恢複。據農業農村(cūn)部400個監測縣數據顯示，截至8月份，能繁母豬存欄量自2019年10月份以來連續11個月環比增長，且增幅有所擴大(dà)；生(shēng)豬存欄自2020年2月份以來環比明顯增長，6月份以來生(shēng)豬存欄環比增幅持續超過4%，7月份同比增幅自2017年以來首次轉正。據前期生(shēng)豬産能恢複數據推算，四季度将進入産能持續兌現期，且增幅有望逐步擴大(dà)。此外(wài)，進口及儲備凍豬肉可有效補充市場供應。據海關總署統計，1-8月份豬肉進口量291萬噸，同比漲133.7%，已超過2019年全年豬肉進口量。另一(yī)方面，随着新冠肺炎疫情防控形勢向好，我(wǒ)國社會經濟活動穩步恢複，豬肉需求将逐步增長到正常水平。據國家統計局數據，居民外(wài)出消費(fèi)活動增加，餐飲行業回暖迹象明顯，8月份餐飲收入同比下(xià)降7.0%，降幅較6月份收窄25.8個百分(fēn)點。四季度是豬肉傳統消費(fèi)旺季，消費(fèi)增長與生(shēng)豬供給恢複同步，供需緊張的關系将逐步趨緩，豬肉價格大(dà)漲大(dà)跌的可能性都不大(dà)。

來源：農業農村(cūn)部新聞辦