聯合國糧農組（FAO）于2019年底發布了關于全球豆類産業經濟的報告（The Global Economy of Pulses）。

該報告一(yī)共190頁，分(fēn)10個主要章節。報告内容涉及了全球豆類産業的發展情況、豆類的營養性能、過去(qù)15年（2001-2014年）幹豌豆、小(xiǎo)扁豆、鷹嘴豆及雜(zá)豆的種植和貿易情況、豆類的主要市場發展、以及未來發展趨勢。

該報告指出，在2011-2013年中(zhōng)，幹豌豆的主産地分(fēn)别是加拿大(dà)、俄羅斯、中(zhōng)國、美國、印度、法國、埃塞俄比亞、烏克蘭、澳大(dà)利亞和伊朗，其中(zhōng)加拿大(dà)（32%）、俄羅斯（13%）和中(zhōng)國（13%）占了全球産量的58%。幹豌豆産量整體(tǐ)呈下(xià)降趨勢，尤其中(zhōng)國的産量下(xià)降尤爲明顯。中(zhōng)國已經成爲幹豌豆的純進口。

主要進口國是印度、中(zhōng)國、孟加拉國、巴基斯坦和比利時，其中(zhōng)印度（36%）和中(zhōng)國（20%）占了全球56%的進口量。

印度和中(zhōng)國是将豌豆作爲食品食用的主要市場。印度将豌豆作爲鷹嘴豆的替代品，生(shēng)産幹豌豆粉做他們傳統的食品。在中(zhōng)國，20%的豌豆用于飼料，15%的豌豆 提取豌豆澱粉生(shēng)産粉絲，剩餘的用于其他食品食用。

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