據估計，到2050年，全球人口将超過90億，城市人口将增加，農村(cūn)人口将減少。盡管絕對糧食産量或許足以養活不斷增長的人口，但在農業和糧食生(shēng)産中(zhōng)使用科學、技術和創新這一(yī)方面，各國之間存在着巨大(dà)差距。由于世界上許多地區生(shēng)産性耕地和淡水資(zī)源嚴重受限，不良農作方式及氣候變化導緻土地和海洋退化，我(wǒ)們必須推動農業糧食體(tǐ)系轉型。這隻有通過廣泛應用科學、技術和創新才能實現。

1.在農業糧食體(tǐ)系中(zhōng)使用數字化應用程序

在農業糧食部門，信息通信技術領域取得了最新進展，如移動技術、遙感和分(fēn)布式計算。“數字鴻溝”縮小(xiǎo)使小(xiǎo)規模生(shēng)産者能夠利用移動電話(huà)網絡和互聯網來獲取信息、投入品、市場和資(zī)金。這些技術在迅速傳播的同時也在飛速發展，較貧困的社區正在努力跟上基礎設施、成本、網絡信息素養、監管框架和服務獲取方面的發展。

手機應用程序在管理、監控、營銷、财務和決策支持方面具有廣泛的功能，越來越受到小(xiǎo)規模生(shēng)産者的依賴。例如，在斐濟，一(yī)款智能手機應用正被用于種植營養食品和促進健康膳食。

人工(gōng)智能和區塊鏈等數字技術可以在增強農業糧食體(tǐ)系的可持續性方面發揮重要作用。通過提供培訓并保障最新技術的獲取，糧農組織正努力确保小(xiǎo)規模生(shēng)産者不會錯過這一(yī)快速發展領域中(zhōng)的任何進展。

2.通過創新改造利用不足的空間，發展城市農業

據估計，到2050年，世界上三分(fēn)之二的人口将生(shēng)活在城市中(zhōng)。城市和近郊有大(dà)量未開(kāi)發的土地和水資(zī)源，可用于植物(wù)生(shēng)産、農林業、畜禽飼養和水産養殖。城鎮及其周邊利用不足的空間可用于綠化環境、生(shēng)産糧食，從而減少對日益昂貴的運輸和貿易商(shāng)品的依賴。

作爲城市生(shēng)産的延伸，“垂直農業”可以利用舊(jiù)建築或廢棄的集裝箱等閑置結構。這種農業方式利用垂直空間在受控環境中(zhōng)生(shēng)産作物(wù)，是一(yī)種利用水培、人工(gōng)氣調和LED照明的自動化室内農業。生(shēng)産可以全年進行，不受天氣影響，但安裝成本高，需要大(dà)量電力。雖然這項相對複雜(zá)的技術目前隻适用于容易獲得專門設備和啓動資(zī)金的地區，但技術的進步可能很快會使其得到更廣泛的應用。

糧農組織正在向決策者提供資(zī)源，發展城市農業，确保人人都能獲得适當的技術，促進城市地區向綠色城市的轉變。

3.通過互聯網縮短距離(lí)、改善獲取

傳統上，對于農村(cūn)小(xiǎo)規模生(shēng)産者來說，距離(lí)城鎮越遠，獲取服務就越困難。

随着互聯網和移動電話(huà)等數字技術的發展和普及，距離(lí)遙遠、訪問受限、成本高昂等問題得到緩解。例如，以數字化方式在生(shēng)産者和買方之間進行協調，并獲取有助于決策的數據源，使規劃和管理得到大(dà)幅改進。移動技術不能完全替代物(wù)理基礎設施，但有助于獲取大(dà)量原先無法獲取的服務。

4.利用輻照技術開(kāi)發動物(wù)疫苗

疫苗對控制和預防各種動物(wù)疫病至關重要，其中(zhōng)一(yī)些疾病也威脅着人類健康。疫苗刺激免疫反應，幫助對抗潛在疫病。輻射可用于滅活緻病微生(shēng)物(wù)，因此接種疫苗的動物(wù)不會發病，也不會因接種活體(tǐ)微生(shēng)物(wù)而面臨意外(wài)引發疾病的風險。輻射技術無需使用通常用于病毒等微生(shēng)物(wù)滅活的化合物(wù)，有助于開(kāi)發安全的動物(wù)疫苗。

糧農組織/國際原子能機構糧食和農業核技術聯合中(zhōng)心正通過一(yī)項計劃爲埃塞俄比亞國家獸醫研究所（NVI）開(kāi)展員(yuán)工(gōng)培訓，并提供物(wù)資(zī)和設備。埃塞俄比亞國家獸醫研究所研發部門的所有技術人員(yuán)都接受了糧農組織和國際原子能機構的培訓。“不論通過短期課程還是長期獎學金，他們都接觸到了前沿科學，”埃塞俄比亞國家獸醫研究所主任瑪莎·雅米表示。

埃塞俄比亞每年的牲畜出口量超過100萬頭牛，對該國經濟至關重要。沒有核技術就無法保障出口。在那些因疫病導緻可持續生(shēng)産受阻的國家，輻照技術生(shēng)産的動物(wù)疫苗是支撐畜牧業的關鍵。

5.技術進步推動價值鏈升級

價值鏈紛繁複雜(zá)，産生(shēng)工(gōng)資(zī)、利潤、稅收和消費(fèi)品，還涉及從生(shēng)産者到消費(fèi)者的廣泛個體(tǐ)。

價值鏈的可持續性取決于經濟、社會和環境因素，任何薄弱環節都可能影響單個或所有層面的可持續性。

 

糧農組織支持可持續食品價值鏈的開(kāi)發，全面審視價值鏈，實現生(shēng)産者與消費(fèi)者的對接。糧農組織還幫助價值鏈中(zhōng)的關鍵參與方确定薄弱環節，并進行相應的幹預。

 

科學、技術和創新可以爲農業糧食體(tǐ)系面臨的問題提供新的解決方案。利用這些資(zī)源，我(wǒ)們将更好地爲未來安全生(shēng)産糧食。

（來源于：聯合國糧農組織）