2023年11月6日，羅馬 — 聯合國糧食及農業組織（糧農組織）發布《2023年糧食及農業狀況》報告指出，根據對154個國家的開(kāi)創性分(fēn)析結果顯示，當前的農業糧食體(tǐ)系對人類健康、環境和社會造成了巨大(dà)的隐性成本，每年高達10萬億美元，相當于全球GDP的近10%。

報告指出，最大(dà)的隐性成本（超過70%）來自不健康膳食，包括超加工(gōng)食品、脂肪和糖分(fēn)的攝入。不健康膳食導緻肥胖和非傳染性疾病，造成勞動生(shēng)産力損失，在高收入和中(zhōng)等偏上收入國家尤爲嚴重。

全球隐性成本的五分(fēn)之一(yī)與環境有關，涉及溫室氣體(tǐ)和氮排放(fàng)、土地用途變化和水資(zī)源利用。這一(yī)問題影響到所有國家，但由于數據有限，可能還是低估了影響規模。

2020年按成本類别（左）和子類别（右）劃分(fēn)的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本。©糧農組織

農業糧食體(tǐ)系的隐性成本對低收入國家影響最爲嚴重，規模可達相關國家國内生(shēng)産總值的四分(fēn)之一(yī)以上，而中(zhōng)等收入國家受到的影響不及12%，高收入國家則低于8%。在低收入國家，與貧困和食物(wù)不足相關的隐性成本規模最爲顯著。

按收入分(fēn)組劃分(fēn)的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本與國内生(shēng)産總值的比例（右側爲人均隐性成本）。©糧農組織

報告提出，政府和私營部門可通過核算真實成本，定期對農業糧食體(tǐ)系的隐性或“真實”成本進行更詳細的分(fēn)析，并采取行動減輕這些不利影響。

此前已有其他研究測算了農業糧食體(tǐ)系的隐性成本，得出了與糧農組織類似的結果。然而，糧農組織的報告首次将這些成本細分(fēn)到各個國家，并确保成本類别和國家之間能夠相互對比。

收入水平劃分(fēn)的選定國家按子類别分(fēn)列的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本。©糧農組織

糧農組織将首次連續兩年通過《糧食及農業狀況》報告關注該主題。今年發布的報告提供了初步核算結論，而明年的報告将進行更深入的針對性核算，以确定減輕隐性成本的最佳途徑。政府可以利用稅收、補貼、立法、監管等杠杆，促進農業糧食體(tǐ)系轉型，取得更好成效。