據世衛組織官網14日消息，國際癌症研究機構(IARC)、世界衛生(shēng)組織(WHO)和糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員(yuán)會(JECFA)今天發布了阿斯巴甜對健康影響的評估結果。

國際癌症研究機構援引對人類緻癌性的“有限證據”，将阿斯巴甜歸爲可能對人類緻癌之列，聯合專家委員(yuán)會重申其每日允許攝入量爲每公斤體(tǐ)重40毫克。

IARC根據人類癌症（特别是肝細胞癌，這是一(yī)種肝癌）的有限證據，将阿斯巴甜歸類爲可能對人類緻癌（第2B組）。在實驗動物(wù)中(zhōng)，癌症的證據也很有限，與導緻癌症的可能機制相關的證據也有限。

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那麽，這一(yī)事件将如何影響食糖及甜味劑市場？對此，艾格農業分(fēn)析師肖軍強做出了以下(xià)三方面分(fēn)析：

01

對食糖市場影響微乎其微

由于阿斯巴甜作爲代糖，其使用目的就是取代食糖，即使阿斯巴甜因爲這一(yī)負面消息受到抑制，也會有三氯蔗糖等其他代糖産品作爲替換。因而對食糖市場的影響非常小(xiǎo)，最多在短期内波及到市場情緒。

此外(wài)，目前業内普遍認爲食糖的需求形勢明顯好于去(qù)年，艾格農業預計今年國内的食糖需求量在1540-1570萬噸，基于這一(yī)龐大(dà)體(tǐ)量，阿斯巴甜所能産生(shēng)的影響微乎其微。

02

對阿斯巴甜出口貿易影響

可能更大(dà)，但整體(tǐ)有限

根據中(zhōng)國食品工(gōng)業年鑒，2020年入統企業共生(shēng)産了0.82萬噸阿斯巴甜，其中(zhōng)85%-90%供出口，國内消費(fèi)大(dà)緻在千噸級别的水平。我(wǒ)國對阿斯巴甜的使用量已有相應要求，根據我(wǒ)國《GB 2760-2014 食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》所要求，“天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又(yòu)名阿斯巴甜)”在食品中(zhōng)最大(dà)使用量多集中(zhōng)在0.3-4 g/kg，膠基糖果中(zhōng)最大(dà)使用量爲10g/kg、餐桌甜味料爲“按生(shēng)産需要适量使用”。

因而阿斯巴甜出現負面消息，對于出口的影響會超過國内市場。但考慮到阿斯巴甜被歸類爲可能對人類緻癌（第2B組），這一(yī)級别不算太高，即使阿斯巴甜要退出食品添加劑清單，也需要一(yī)定時間。

03

主要利好其他人工(gōng)甜味劑

阿斯巴甜被列入可能緻癌物(wù)，對甜味劑尤其是人工(gōng)甜味劑可能産生(shēng)有利影響。像三氯蔗糖、甜蜜素一(yī)類的人工(gōng)甜味劑最容易成爲阿斯巴甜的替代物(wù)，而天然甜味劑由于甜度低于人工(gōng)甜味劑，且成本較高，所以對阿斯巴甜的替代作用有限，但部分(fēn)飲品企業仍可能會添加赤藓糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然甜味劑，以提升品牌形象。

根據相關資(zī)料及艾格農業估算，2022年中(zhōng)國赤藓糖醇産量已經達到13.9萬噸，占全球總量的78.9%，由于入局者較多，至今年5月産能已達38萬噸/年，整體(tǐ)上已經供過于求。阿斯巴甜事件或可促進赤藓糖醇的消費(fèi)，但很難再刺激其生(shēng)産擴大(dà)。

（來源：艾格農業）