中(zhōng)國飼料加工(gōng)商(shāng)、養豬農戶和交易商(shāng)正在重塑全球谷物(wù)市場，在國内供應不足推動玉米價格升至紀錄高位的情況下(xià)，他們到全球搶貨，料将推動2021年全球食品價格漲勢。

中(zhōng)國的買興使其成爲本季迄今最大(dà)的谷物(wù)買家，刷新之前的購買紀錄，并标志(zhì)着中(zhōng)國明顯改變了此前在谷物(wù)市場基本能自給自足的狀态。

分(fēn)析師和交易商(shāng)表示，中(zhōng)國采購以及其他主要谷物(wù)生(shēng)産國自身的問題幫助擡高了全球玉米、小(xiǎo)麥和大(dà)麥價格--而且有可能在未來幾個月把影響傳導至仰賴谷物(wù)的乳制品和肉類行業。

“谷物(wù)市場的重大(dà)變化就是中(zhōng)國成爲全球最大(dà)的玉米進口國，大(dà)家沒想到這一(yī)天來得這麽快，”Cyclope分(fēn)析師Philippe Chalmin表示。

中(zhōng)國大(dà)舉買進谷物(wù)的主要誘發因素在于國内玉米産出短缺不斷擴大(dà)，引發前所未有的進口及替代浪潮;中(zhōng)國是全球最大(dà)谷物(wù)消費(fèi)國。

美國玉米、俄羅斯小(xiǎo)麥、以及法國大(dà)麥的出口價格自5月以來已經上漲25-30%，在此同時聯合國全球谷物(wù)價格指數較上年同期上漲17%，創下(xià)逾五年來最高。

芝加哥玉米及小(xiǎo)麥期貨過去(qù)三個月分(fēn)别上漲25%及17.5%。

“在中(zhōng)國，玉米價格和人民币彙率都處于多年高點，因此買家積極想要進口，”StoneX資(zī)深分(fēn)析師Darin Friedrichs表示。

中(zhōng)國海關數據顯示，2020年前九個月，中(zhōng)國的大(dà)麥、玉米、高粱和小(xiǎo)麥進口量同比增加83.3%至2,086萬噸，而且預計糧食進口還将創出更多紀錄。

“由于玉米價格持續上漲且預計還将繼續上漲，對于包括大(dà)麥、高粱和小(xiǎo)麥在内的替代糧食，我(wǒ)已經在爲明年1-6月進行采購，”中(zhōng)國南(nán)方一(yī)家飼料生(shēng)産商(shāng)的采購經理稱，他已經從美國和烏克蘭采購了超過20萬噸玉米，從美國、阿根廷和法國采購了高粱和大(dà)麥。

中(zhōng)國的糧食采購自5月以來加速，因中(zhōng)國消耗了龐大(dà)的庫存，而且極端天氣抑制了今年的玉米産量。

供應下(xià)降和飼料行業需求強勁，導緻中(zhōng)國本季糧食供應存在2,000萬至3,000萬噸的缺口。

豬瘟暴發期間，中(zhōng)國撲殺了數億頭豬。但該行業經曆了兩年低迷之後已經反彈，生(shēng)豬數量迅速回升，截至目前已是全球第一(yī)。

“我(wǒ)們國内(玉米)供應不足，而來自生(shēng)豬業的需求預計會更高，”中(zhōng)國北(běi)方一(yī)個大(dà)型養豬場的經理說。這位經理未獲授權向媒體(tǐ)發言，因此沒有透露姓名。“隻要能買到的我(wǒ)們就買，一(yī)旦我(wǒ)們認爲合适就會買。”

中(zhōng)國對未來農作物(wù)的采購已經達到曆史最高水平。買家已爲始于9月1日的2020-21銷售年度預訂了約1,700萬噸玉米，并準備購買更多，這使中(zhōng)國與日本并列，成爲世界第二大(dà)玉米進口國。如果中(zhōng)國采購量進一(yī)步增加，則可能會超越最大(dà)買家墨西哥。

兩位分(fēn)析師表示，新的銷售年度預計将進口約1,500萬噸大(dà)麥和高粱。一(yī)家國有貿易商(shāng)稱，2020-21年小(xiǎo)麥進口量有望達到900萬噸，創曆史新高。

中(zhōng)國旺盛的需求正在引發全球市場的震動。

在需求端，巴西肉類生(shēng)産商(shāng)等關鍵買家已經因爲谷物(wù)供應不足和通脹而頭疼。其它重要終端用戶預計也将在2021年感受到谷物(wù)價格上漲的影響。

在供應端，天氣因素導緻美國的玉米、黑海地區的小(xiǎo)麥和東南(nán)亞的稻米今年供應吃緊。

“我(wǒ)們對中(zhōng)國的農産品業務現在非常活躍，”丸紅8002.T社長柿木真澄在11月9日的分(fēn)析師會議上說。

中(zhōng)國在2020年1-9月從美國進口372.4萬噸高粱，占美國全部高粱出口的81%，較2019年全年還多261%。

根據中(zhōng)國海關數據，中(zhōng)國還購買了法國出口的絕大(dà)多數大(dà)麥--1-9月達到108萬噸，2019年爲612,945噸。

今年，阿根廷、烏克蘭和加拿大(dà)的大(dà)麥及高粱出口也大(dà)幅增加，将一(yī)些主要農作物(wù)的出口價格較一(yī)年前推高至多50%。

“中(zhōng)國采取了明智的措施，在價格漲起來之前數月就預訂了谷物(wù)和油籽，”券商(shāng)IKON Commodities駐悉尼咨詢服務主管Ole Houe稱。

預計還會采購更多的美國玉米。

“最好的選擇是購買大(dà)量美國玉米，第二好的選擇是儲備大(dà)量的進口大(dà)麥和高粱，”上述飼料生(shēng)産商(shāng)的采購經理稱。

“隻要有價格優勢，我(wǒ)們就會不斷采購飼料谷物(wù)，因爲對玉米的需求始終存在。”